Il s'agit d'une très grande champignonnière aménagée dans une ancienne carrière de tuffeau. Dans les secteurs les plus anciens, les cultures se faisaient en meules, puis avec l'évolution des techniques, les sacs sont apparus. Il reste de nombreux vestiges des champignonnistes : broyeurs à craon, godets, systèmes de ventilation. Une des nombreuses entrées est consolidée par de remarquables arcs et piliers maçonnés en tuffeau.
